1. 绿茶：色泽翠绿，清香高雅，滋味鲜爽，回甘持久。其加工工序包括杀青、揉捻、干燥等步骤。
2. 黄茶：茶叶色泽黄绿，香气清香而高雅，滋味爽口柔和，有独特的韵味。其加工工序包括杀青、杀毛、包青、晾干、揉捻、拼配等步骤。
3. 白茶：茶叶汁色清澈，香气清新，滋味柔和，有花果香味。其加工工序包括采摘、晒干、揉捻、干燥等步骤。
4. 黑茶：茶叶外形紧实，色泽乌黑，香气独特，滋味浓郁，有明显的陈香味。其加工工序包括杀青、揉捻、发酵、干燥等步骤。
5. 乌龙茶：茶叶形态扭曲，色泽红黄交错，香气浓郁，滋味醇厚，回甘持久。其加工工序包括杀青、揉捻、发酵、半发酵、干燥等步骤。
6. 红茶：茶叶条索紧结，颜色红艳，香气特别醇厚芳香，滋味鲜爽浓郁，适合加入奶和糖。其加工工序包括萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤。