黄芽白常用的去味方法有以下几种:
1. 水加食盐法:将黄芽白切成适合的大小,放入加了适量盐的开水中,焯水2-3分钟后切几刀沥干备用。
2. 牛奶去味法:将黄芽白放入牛奶中浸泡20分钟,然后取出沥干。
3. 面粉去味法:将黄芽白放入淀粉或者面粉中,浸泡20分钟,然后取出用清水清洗即可。
4. 枸杞去味法:将黄芽白和适量枸杞放在一起,连同水一起煮沸后闷热5分钟即可。
以上方法均可有效去掉黄芽白的腥味和苦味,建议选择自己喜欢的去味方法进行处理。