老荫茶茶汤是一种具有苦涩味道的饮品，通常由老荫茶制成。老荫茶是一种红茶，产于中国福建省。这种茶叶经过多次发酵和保存，茶叶油脂分解得比较充分，因此具有强烈的苦涩味。茶汤的颜色呈深红色，澄清透明，带有一定的花香和果香。老荫茶茶汤在饮用时通常需要泡得比较浓来体现其独特的味道。