玉竹切片机是一种用于切割玉竹（一种药材）的机器设备。它通常由切片机主体、切割刀片、电机、控制面板等组成。操作时，将玉竹放入切片机，打开电源，设置所需的切割厚度，机器就可以自动完成切片过程。这种设备可以提高玉竹的切割效率，减少人工成本和劳动强度。同时，它也可以保证切割时的切面均匀，切片后的玉竹更易于使用。