陕西产茶主要有黄土高原地区、秦巴山区以及一些山间盆地地区，主要品类如下：
1. 明前西安茶：产于西安市周边山区，采用清明前的嫩芽制作，口感鲜爽甘润。
2. 西峰茶：产于宝鸡市眉县西峰区，属于绿茶，口感清淡香醇。
3. 豫北茶：产于陕北地区，以黄茶为特色，品质优异，口感滋味独特。
4. 洛南红茶：产于洛南县，属于红茶类型，香气浓郁、滋味醇厚。
5. 岚皋绿茶：产于岚皋县市区和周边山区，以其清香、鲜爽、滋味醇和、回味悠长而闻名。