倒头冲茶是一种传统的中国茶道方式，它的具体步骤为：
1. 取一个高壶，称为“倒头壶”。
2. 将干茶叶放入茶壶中，用开水烫一下。
3. 将开水倒入倒头壶中，然后将茶壶倒过来，放在倒头壶的口上，使茶叶处于倒头壶的上方。
4. 慢慢滴水烫茶叶，让茶叶逐渐展开，释放出香气和味道。
5. 等茶叶展开后，将茶水顺着倒头壶流回茶壶中。
6. 最后，轻轻搅拌一下茶叶，让茶叶和茶汤充分混合，即可享用。
倒头冲茶的特点是茶叶能充分展开，香气和味道更加浓郁。它需要一定的技巧和经验，但对于喜欢品茶的人来说是一个很有趣、值得一试的茶道方式。