1. 准备好优质茶叶、茶具和开水。
2. 清洗茶具，将干净的茶壶放入水中，一遍又一遍地冲洗。
3. 放入茶叶，一般以满茶壶的三分之一为宜。
4. 用温水浸泡茶叶，大概 5 秒钟左右，若是新茶或质地比较紧结的茶叶，则需要等一会儿，让茶叶充分吸收水分。
5. 倒掉这次的水，这一步叫“活茶叶”。
6. 再加入开水，温度因茶叶而异，普洱茶一般要用 95 度左右的水，绿茶大概 80 度左右就可以，红茶则需要沸水。
7. 在龙井茶、铁观音、红茶等茶叶品种的时候需要挡茶，也就是用沏好的茶水盖住茶壶口，防止茶叶直接进入口中。
8. 倒出茶水，要倒干净，不要在壶口留下一滴水。
9. 沏茶时以稳为主，浸泡、倒水等过程中尽量避免搅动。
10. 享用一杯暖心的好茶。