石阡苔茶是一种传统的中国茶，它的产地在贵州省石阡县。石阡苔茶以其独特的口感和药用价值而闻名，被誉为“山中绿宝石”。
石阡苔茶的产地位于海拔1000多米的高山区，这里气候凉爽，土壤肥沃，适宜茶树生长。石阡苔茶是以三星乡一带的半野生茶树为原料，采用手工采摘、手工制作而成的。由于生长环境的不同，石阡苔茶的品质也有所不同，例如不同的海拔、不同的土壤和不同的气候等因素都会影响石阡苔茶的品质。
石阡苔茶的外形呈光滑疏松的扁平状，其色泽呈鲜翠嫩绿，荷叶般的形状极具观赏价值。石阡苔茶的茶汤呈黄绿色，清新怡人，茶香浓郁，带有一定的果香和清甜香味。
石阡苔茶不仅口感独特，而且具有很高的药用价值。石阡苔茶有清火解毒、降脂、减肥、抗氧化、润肺止咳等多种功效。石阡苔茶富含茶多酚、儿茶素、维生素C等多种营养成分，喝石阡苔茶还可以促进新陈代谢、增强免疫力、美容养颜等。
石阡苔茶有多种饮法，可以泡茶、沏茶、煮茶等。其中，石阡苔茶泡茶最为普遍。泡石阡苔茶时，应选用玻璃杯或透明的瓷器，一小匙的石阡苔茶足以泡一杯茶。把热水分别倒在茶杯里，先倒在花茶再上花茶，多冲几次。这样热水才能将花茶的香味和颜色充分释放出来。在闻到茶香后将叶子倒出，绿茶区别于其他茶的特色之一是只用80℃-90℃的温水冲泡，再放凉一会喝。这样能够避免高温水破坏绿茶中的有益成分。
总之，石阡苔茶不仅具有独特的口感，还有着很高的药用价值。它可以降低胆固醇、抗氧化、润肺止咳、美容养颜等。对于想要追求健康、追求品味的消费者来说，石阡苔茶绝对是不容错过的良品。