石阡苔茶是一种以石阡县特有苔藓为原料，经过加工制作成的一种独特的茶叶。以石阡县和周边地区为主要销售市场，逐渐向全国推广。
目前石阡苔茶的规模还较小，主要以种植户和家庭作坊为主，产量较少。但是，随着市场对石阡苔茶的认可度和需求量的增加，石阡苔茶的规模正在逐渐扩大。
根据石阡县政府发布的数据，2019年石阡苔茶的总产量为500吨左右，其中50吨左右为优质茶。预计到2020年，石阡苔茶的总产量将达到600吨以上，产值约为3000万元左右。
由于石阡苔茶的加工过程相对复杂，对原料的要求也较高，因此石阡苔茶的售价较高，较优质的石阡苔茶售价可达到每500克以上。石阡苔茶的收入也因此较为可观，对于地方百姓来说，种植石阡苔茶可以带来一定的收益。