石阡苔茶是一种以石阡苔为主要原料制作的茶叶。下面是制作过程：
1. 采摘石阡苔：在5-6月份的时候，采摘石阡苔。石阡苔要在清晨或阴天的时候采摘，避免受到强烈阳光的照射。
2. 晾晒石阡苔：将采摘好的石阡苔晾晒至干燥。
3. 炒制石阡苔：将干燥的石阡苔放入炒锅中炒制，炒制的时间要掌握好，在不断翻动石阡苔的同时调整火候，炒制时间在5-8分钟之间。
4. 揉捻石阡苔：炒制好的石阡苔需要马上揉捻，揉捻的目的是通过揉捻让石阡苔散发出特殊的香气。
5. 烘干石阡苔：将揉捻好的石阡苔进行烘干，将石阡苔放入烤箱中烘烤2-3小时左右，烘干的时间要掌握好，过度烘干会破坏石阡苔的质量。
6. 贮存石阡苔：石阡苔制作完成后要进行贮存，将其放在干燥处存放，避免潮湿和霉变。
石阡苔茶的制作需要注意每一个步骤，均需掌握好火候、时间等，才能最大程度地发挥石阡苔的香味和有效成分。