石阡苔茶属于白茶类，与其他白茶相比，具有以下特点：
1.产地：石阡苔茶主要产于贵州省石阡县，是当地的特产。
2.采摘时间：石阡苔茶采摘时间比较特殊，通常在每年的立春节后的第三个“芒种”日开始采摘，采摘时间只有7天，因此非常珍贵。
3.外形：石阡苔茶叶色墨绿，形态扁平，大小不一，叶缘稍有卷曲，外表带有灰白色霜毛。
4.香气：石阡苔茶有独特的清香，具有清新的花草香气。
5.口感：口感清爽，微甘微涩，回甘长，入口后还会留下淡淡的花香。
6.保健作用：石阡苔茶具有美容养颜、抗氧化、降血脂、抑制肿瘤等保健作用。
总之，石阡苔茶是一种非常珍贵的白茶，不仅香气独特，口感清爽，更有多种保健作用，是茶叶爱好者不可错过的佳品。