折笠古道，密林中隐约传来鸟鸣声，不时有几只猴子从树枝上跃过。穿过一片石阡，便能见到一片茶田，田间绿意盎然，茶树挺拔有力，闪烁着秋日的阳光。
茶田旁边，有一座小屋。这座小屋风格古朴，建筑简单，墙壁用的是晨奕石，环境清幽。小屋里面是一个老人，老人种着茶，也会制造茶叶，这就是石阡苔茶的制造过程。
老人将新摘下来的茶叶放到篮子里，经过初步处理，然后将茶叶放在竹制的炉子上烘干，接着将茶叶放进一只用竹制成的蒸汽锅中，蒸了一段时间后取出，普遍叫做“浅蒸”，即开水在茶叶上浇淋20~30秒，选择一时间使茶叶透散柔软，具有口感和淡雅典雅的香气。随后，退火使茶叶呈现出叶片微透明的状态，形状成为扁平形状，然后再进行烘干，成为带有草木芳香的茶叶。
品尝石阡苔茶，首先是茶汤透亮清澈，它的口感具有明显的香气和甜味，让人觉得非常清新、舒适。
石阡苔茶的迷人之处不仅在于其精湛的制作工艺，更在于茶园周围错落有致的石阡，这些石阡不仅起到了保护茶树的作用，还为茶树提供了充足的空气和阳光。
在这段时间里，茶叶便可以吸收石阡中丰富的矿物元素，茶汤因此具有更加深邃和浓烈的滋味。
晨奕石阡苔茶文化源远流长，富有渊源。它是石阡苔茶品牌所体现的一种文化风俗，具有极高的收藏价值。作为一种文化产物，石阡苔茶除了追求品味上的高度，更在庆祝人类的自然生态之美。
在品尝石阡苔茶的时候，品味也不是一个人的任务，最好是在距离茶园不到500米的地方品味，享受石阡苔茶，也体验自然的生态，感受更深深的文化。