1. 保护血管：苹果中的多酚类物质具有良好的抗氧化性，可以避免血管内壁受到自由基的损伤，从而保护血管。
2. 预防血糖波动：苹果含有丰富的膳食纤维和果胶，能有效延缓食物的消化和吸收速度，降低血糖波动。
3. 促进肠道健康：苹果中的膳食纤维能促进肠道蠕动，增加肠道菌群的数量和多样性，有利于肠道健康。
4. 降低胆固醇：苹果中的果胶可以结合胆固醇，防止其在肠道内被吸收，从而降低体内胆固醇水平。
5. 提高免疫力：苹果中的维生素C和多酚类物质具有良好的抗氧化性和免疫调节作用，可提高人体免疫力。
6. 改善消化不良：苹果中的果胶可以吸收肠内水分，增加肠内压力，促进肠道蠕动，改善消化不良症状。
需要注意的是，长期食用煮熟的苹果可能会破坏其中的营养成分，建议适量食用新鲜的苹果。