九畹丝绵茶的泡法如下:
1.准备茶具:选用透气性好的紫砂壶、白瓷碗或玻璃杯等。
2.冲泡温度:以80℃-90℃的温度为宜,切勿用沸水冲泡,不然会破坏茶叶中的营养成分。
3.首泡:取适量茶叶放入壶中,先用少量热水冲泡,等待10秒左右,让茶叶“醒茶”,然后倒入适量水,待茶叶舒展开,即可倒出第一次泡制的茶汤,此茶汤味道清淡,色泽浅淡。
4.二泡起:第二次泡制时,待原来的茶汤全部倒出后才进行,这时泡制时间可稍加延长,大概是10秒左右。
5.三到五泡:依次重复第二步,第三次泡制可以适当延长泡制时间,大概是15秒左右,后面的泡制时间可以逐渐延长,直到品尝到自己喜欢的口感为止。
6. 此茶泡的次数不宜过多,一般以第五泡左右为最佳,此时泡制出的茶汤味香气浓郁,回甘味浓,口感顺滑,茶汤清澈明亮,茶底嫩绿,鲜嫩叶芽俊美,一定要用心品尝。