加拿大黑麦威士忌是一种以黑麦为主要原料制成的加拿大风味威士忌。它通常在陈酿期间通过橡木桶外壳的交互作用从木桶中吸取香气和口感。这种威士忌具有柔和的口感和复杂的香气，其中包括轻微的甜味、香草、蜂蜜、水果和木质味道。它可以单独享用或作为各种鸡尾酒的基础。