苦丁茶的最佳产地因土壤、气候和品种而异。中国的云南、四川、湖南和广东等省份是良好的苦丁茶产地。其中，云南省的苦丁茶是最有名的。在云南的西双版纳和滇西地区，苦丁茶叶品质优良，有浓郁的香气和独特的苦涩口感，因此备受青睐。