红枣茶是以红枣为主要原料，配合其他草药而制成的饮品。其功效和作用包括：
1. 丰富营养：红枣富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素、矿物质等营养物质，有助于补充身体所需的营养。
2. 缓解疲劳：红枣茶中含有丰富的葡萄糖和磷酸二氢钾等成分，有助于提升人体能量，缓解疲劳。
3. 改善睡眠：红枣里的酪氨酸有助于促进睡眠，红枣茶的温暖口感也能帮助放松身心，改善睡眠质量。
4. 调节血糖：红枣茶中含有丰富的多糖和膳食纤维，可以调节血糖，对糖尿病患者有一定的辅助作用。
5. 保护肝脏：红枣茶中含有的多酚类成分有一定的抗氧化和保肝作用，有助于减轻肝脏负担，保护肝脏健康。
6. 抗氧化：红枣茶中的多酚类成分有一定的抗氧化作用，对于缓解身体老化、排毒养颜有一定的效果。
总之，红枣茶是一种具有营养丰富、滋补养颜、缓解疲劳等多种功效和作用的饮品。特别是对于女性和老年人，具有重要的保健价值。