冰瑞思鳕鱼（Brill™）是一种来自挪威和苏格兰的高品质深海鳕鱼品种，因其肉质细腻、口感丰富而备受推崇。该鱼种生长在北极海域的冰冷海水环境中，肉质含有丰富的天然蛋白质、Omega-3脂肪酸和维生素D等营养素，对心血管健康、免疫系统、神经系统等都有益处。冰瑞思鳕鱼常见的食用方式包括烤、煮、蒸、炸等，也可作为刺身、寿司等生食。