大叶茶的特征包括：
1.叶子大：大叶茶以叶子较大而著称，一般叶子的长度和宽度都比较大。
2.树龄长：大叶茶是生长在山区的野生茶树，树龄往往较长，超过百年甚至更长。
3.芽叶肥壮：大叶茶的芽叶较为肥壮，呈长圆形，表皮光滑，内部富含茶多酚。
4.口感浓郁：大叶茶的茶汤颜色深沉，味道浓郁，有较强的香气和回甘。
5.适合熟化：大叶茶经过熟化后口感更为柔和，且具有助消化的作用。
6.营养价值高：大叶茶含有较多的茶多酚和维生素等营养成分，有助于提高免疫力和抗氧化能力。