花茶工艺流程包括采摘、晾晒、揉捻、烘焙、融合等步骤。
首先是采摘，要选择开花之前的嫩茶芽及花开未全的鲜花，避免叶片发黄和花朵凋萎。
接着是晾晒，要让白花或色正、花型鲜艳的花材自然晒干，以确保产生良好的香气和口感。
然后进行揉捻处理，把花材轻柔地揉捻成条状，以便使茶香和花香彼此混合，使口感更加香醇。
接下来是烘焙，要按照不同的花茶品种调节温度与时间，使花茶获得不同的口感和香味。
最后是融合步骤，将经过处理的花材与特制的茶叶混匀，并反复融合数次，以使其品质和口感更加稳定。
整个花茶工艺流程有着严格的控制标准与时间要求，它不仅要求技术高超的工匠，更体现了对花茶品质和口感完美的追求。