西湖龙井茶具有许多的药理作用和健康功效，主要有以下几点：
1.抗氧化：西湖龙井中含有丰富的茶多酚和维生素C，可以有效抗氧化，保护人体细胞免受自由基的危害，延缓衰老。
2.降脂减肥：多酚类物质可抑制三酰甘油合成酶的活性，而三酰甘油是形成体内脂肪的基本成分，因此可以减轻身体脂肪含量，达到降脂减肥的作用。
3.清热解毒：西湖龙井中的茶多酚和黄酮类化合物具有明显的清热解毒作用，可以有效缓解口腔、胃肠等部位的炎症，并具备清热解毒、凉血、解毒祛风等功效。
4.促进消化：茶叶中的咖啡因可以刺激肠胃蠕动，促进消化吸收，缓解胃部不适，有利于保持肠胃健康。
5.抗菌消炎：茶叶中含有一些有效的抗菌成分，如茶多酚、黄酮类化合物等，可以有效抑制病原菌的生长和扩散，具有很好的抗菌消炎作用。
6.保护心血管：茶叶中的茶多酚具有降低血脂、调节心脏等多种功效，对于心血管疾病的预防和治疗都有一定的帮助。