杭白菊和胎菊是两种不同的菊花品种，其区别如下：
1. 外形差异：杭白菊一般较小，花瓣白色，中间黄色；胎菊一般较大，花瓣黄色，中间棕色。
2. 生长环境：杭白菊适合在温暖湿润的环境下生长，一般生长季节为秋天；胎菊则适合在温暖干燥的环境下生长，生长季节为春夏。
3. 药用价值：杭白菊主要用于清热解毒、降血压、抗菌、止血等方面，适用于热病、高血压和感染性疾病等人群；胎菊则主要用于祛风散寒、止咳化痰、活血化瘀等方面，适用于感冒、咳嗽、风湿等人群。
综上所述，杭白菊适合于热性疾病和高血压等人群，胎菊适合于感冒、咳嗽和风湿等人群。但是，具体使用前最好咨询医生或中医师的建议。