德国并没有制造香槟的传统，因为香槟是指法国香槟地区 (Champagne) 独有的产地名称，只有在那里生产的酒才能被称为“香槟” (Champagne)。在德国，泰因地区 (Rheingau) 和摩泽尔地区 (Mosel) 等区域生产的起泡酒，被称为“赛克 (Sekt)”，并不是香槟。不过，德国的起泡酒质量也很高，有很多值得一试的好酒。