茗茶是指优质的茶叶，通常是指高山茶和芽茶。茶叶是制作茶饮的原料，种类繁多，根据不同的鲜叶处理方法和不同的地理环境，可以产生不同的茶叶品种。例如，绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶等。茶叶对人体有各种好处，如提神醒脑、降低血脂、消化不良等。