1. 选择合适的酒杯：选择高脚、中空、透明、薄如蝉翼的酒杯，可以更好地展示酒的颜色、香气和口感。
2. 打开酒瓶：在喝波尔多干红前，先将酒瓶放倒10分钟，让酒液与空气更好地接触，再轻轻地打开瓶盖，注意不要让瓶塞碰到酒。
3. 倾斜酒杯：将酒倒入已倾斜的酒杯中，让酒液完全涂满杯壁，以使颜色和香气更加集中。
4. 观察酒色：在酒杯侧面观察酒色，波尔多干红的颜色应该是深红色，有时带有紫色或棕色。
5. 嗅闻香气：将酒杯靠近鼻子，用鼻子深深地吸气，嗅闻酒的香气，波尔多干红通常含有黑醋栗、橡木桶、烟草和咖啡的香气。
6. 品尝口感：在口中略微旋转一下酒液，用舌头感受其口感，波尔多干红通常呈现出单宁感强、酒体饱满的口感。
7. 给酒适温：不同年份和品牌的波尔多干红适宜的饮用温度有所差异，一般建议在15-18℃之间饮用，可以根据品牌推荐或个人口味微调。