茉莉花茶的好坏取决于许多因素，包括所使用的茶叶品质、茉莉花的质量、加工工艺和保存方式。以下是一些评判茉莉花茶好坏的因素：
1. 茶叶品质：好的茶叶通常是新鲜、整齐、均一、有光泽和自然的颜色。茶叶的新鲜程度和成熟度也会影响到茶的味道和品质。
2. 茉莉花的质量：优质的茉莉花应该是新鲜的、鲜艳的，有芳香气味，花朵完整而没有破损。
3. 加工工艺：茉莉花茶的加工工艺也非常重要。好的茉莉花茶应该充分融合茶叶和花的香气，口感顺滑而不涩。
4. 保存方式：茉莉花茶应该储存于干燥、通风、避光和防潮的地方，避免与其他有味道的物品接触，防止氧化和变质。
总之，好的茉莉花茶应该具有浓郁的茉莉花香气和清新的茶香，口感醇厚且不涩，色泽清澈而明亮。