1. 提高免疫力：百合含有多种矿物质和维生素，如钙、硒、锌、维生素C等，可以提高人体免疫力。
2. 降低胆固醇：百合中含有大量的膳食纤维，可以防止胆固醇在体内沉积，降低胆固醇水平。
3. 缓解心理压力：百合含有许多荷尔蒙前体成分，可以缓解心理压力，改善情绪。
4. 抗衰老：百合中含有丰富的黄酮类物质和类胡萝卜素，具有抗氧化作用，可以延缓衰老过程。
5. 减肥瘦身：百合中含有水分丰富、热量低的营养素，可以增加饱腹感，减少食欲，帮助减肥瘦身。
6. 清肺润喉：百合中含有多种氨基酸和矿物质，可以清热解毒，润肺润喉，缓解咳嗽、声音嘶哑等症状。
7. 改善消化功能：百合中含有多种酶类，可以促进消化功能，增加肠道蠕动，预防便秘。
8. 保护眼睛：百合中含有叶黄素等眼睛所需的营养素，可以保护眼睛、预防眼科疾病。