狮子头花椒是一种菜品，原料主要有猪肉、花椒、姜、葱、淀粉等。狮子头是一种传统的中国菜品，是把绞好的猪肉捏成大的团状，然后用葱、姜、盐等调味品进行调味，最后放入锅中蒸煮而成。花椒是一种香料，味道类似于胡椒，但更加辣味，常用于调味或烹饪。狮子头花椒是将狮子头和花椒结合在一起制作，既具有肉食的口感，又有香辣的味道，是一道美味可口的菜品。