古丈黑茶是湖南省古丈县所产的一种黑茶。它是以乌山茶树为原料，经历了采摘、杀青、揉捻、发酵、制青、晒青、揉团、炭火烘焙等多道工序制成的。其香气浓郁、滋味醇厚、汤色褐红、叶底紫黑。古丈黑茶的品质优良，是中国十大名茶之一。其功效有清热解暑、益肝健脾、降血压等。