【食材】
低筋面粉 100g
糖霜 30g
无盐奶油 60g
抹茶粉 10g
室温鸡蛋 1个
细砂糖 20g
【制作过程】
1、室温鸡蛋和细砂糖混合均匀。
2、将软化的无盐奶油加入拌匀，最后将抹茶粉筛入拌匀。
3、加入低筋面粉搅拌，然后用手揉成光滑面团。
4、将面团放在保鲜袋里，放进冰箱冷藏20分钟。
5、取出面团，将面团用擀面杖擀成0.7厘米的厚度，使用饼干模具切出心仪的形状。
6、将饼干放进预热好的烤箱中，以180度烤15分钟即可。
7、烤好的饼干取出，撒上糖霜即可。
小贴士：
1、面团足够软之后放进冰箱冷藏，可以让面团不容易粘手。
2、抹茶粉如果不细腻可以加入少量热水搅拌均匀使其更细腻。
3、饼干的模造可以自由发挥，或是使用心形、星形等模具。