茶是一种具有悠久历史的饮品，其起源可以追溯到中国古代。以下是有关茶的历史典故：
1. 神农尝百草
据传说，中国的农学之祖神农氏（约公元前2737年至公元前2697年）在探索药草时尝试了许多植物，其中就包括了茶叶。
2. 大禹捧茶
相传，中国大禹治水时，他曾在山巅寻求灵感。在路途中，他捧着一杯热茶，不知不觉就到了目的地。这就是茶给他带来的清爽感。
3. 唐陈后抚民题壶诗
唐代宰相陈群曾在江南巡视时遇到民间疾苦，写下了“一壶浊酒喜相逢，古今多少事，都付笑谈中”的著名诗句。茶叶的作用于是得到人们的关注，因而茶叶成为了唐代时的远程礼物。
4. 明代宋应星著书
明朝天文学家宋应星著有《天工开物》，其中介绍了茶的种植、加工、制作和饮用方法。
5. 清代岳飞书法创作传说
清代著名诗人岳飞为纪念其母亲而书写了一篇“续草堂录”，其中就提到了茶的品种和制作方法。这个传说说明茶在岳飞的时代已经成为了一种流行的饮品。