湖南是中国最重要的绿茶产区之一，其中有许多名优绿茶，如下：
1. 龙须草茶：这是湖南黄山市的一种特殊的绿茶，由龙须草制成。此茶香气清新，甘味持久，口感细腻，汤色杏黄。
2. 赤土茶：赤土茶是湖南洪江市的一种绿茶，产于海拔1000米以上的山区。此茶香气高扬，汤色金黄，味道鲜爽，有清新的花香和胡椒味。
3. 君山银针：君山银针是湖南岳阳市君山区的一种名优绿茶，素有“绿茶皇后”之称。此茶叶色泽翠绿，香气鲜爽，汤色清澈，味道柔和。
4. 凤凰单丛绿茶：这是湖南凤凰山地区的一种优质绿茶，又称凤凰茶。此茶叶融合了当地的天然水源和气候条件，散发出花香和果香，口感圆润。
5. 子陵香螺：子陵香螺是湖南株洲市的一种名优绿茶，又称洞庭螺。此茶味道强烈，带有清新的青草味和淡淡的花香，口感醇厚，滋味持久。
6. 湖南绿茶：湖南绿茶是湖南省内的一种产量较大、品质较高的绿茶，分布在湘赣平原等区域。此茶味道清淡，略带苦涩，后味爽口，具有防治疾病的保健作用。