保育员知识培训内容包括以下几个方面：
1. 儿童心理学知识：了解儿童的心理发展、情感需求、行为特点和认知能力等方面的知识，能够帮助保育员更好地理解儿童，提供更加贴心的照顾和教育。
2. 安全卫生知识：掌握儿童日常生活和游戏中的各项安全注意事项，学习常见儿童疾病的预防和应急处理措施，确保儿童在保育中心的生活和学习环境安全卫生。
3. 儿童营养学知识：了解儿童营养需求，掌握儿童膳食搭配、食物制作和储存等基本的饮食知识，保证儿童生长发育和身体健康。
4. 教育教学方法：熟悉各种幼儿教育理论和教学方法，掌握合适的幼儿活动和游戏安排，培养儿童的兴趣、创造力和社交能力。
5. 沟通与表达能力：提高保育员的沟通和表达能力，加强与儿童和家长的交流，促进儿童的情感发展和学习效果，提高保育中心的整体服务质量。