是的，陈皮可以在储存一年后仍然具有药效。陈皮含有丰富的挥发油和黄酮类化合物，可以帮助消化、缓解胃痛、刺激食欲、减轻咳嗽等症状。但是，陈皮的药效会因储存条件、使用方式等因素而有所不同。因此，最好在服用前咨询医生或中医师，以确保使用效果和安全。