大黄茶是一种传统的中国茶，在福建省福州市的福鼎县产地最为有名。它采用修剪后的茶树枝叶制成，经过高温处理，再用大黄药材进行混合制作而成。因为中药大黄的药效，大黄茶有一定的助消化、润肠等功效。其色泽呈红棕色，滋味鲜爽回甘，有丰富的香气，口感有较强的润泽性，是一款很受消费者欢迎的茶类。