上火是一个非常模糊的概念，它可以指口干舌燥、口腔溃疡、消化不良、烧心等一系列症状。大麦茶可以帮助降温、清热解毒、利尿等，因此在一定程度上可以缓解上火症状。但是如果是口腔溃疡、口炎等症状，饮用大麦茶可能会刺激伤口，不利于伤口愈合，需要避免或减少饮用。总之，具体饮用建议还需根据个人情况进行决定。