不一定。小青柑外面白色的皮是其自然的现象，也可能是青柑姜霉菌在表皮上形成的白霜。如果小青柑外面有黑色或其他不正常的颜色，那么可能是发霉了，建议不要食用。如果不确定，最好是按照个人偏好和安全标准，尽量选择没有异常的小青柑。