磐安茶叶龙井是浙江省磐安县所产的一种名茶。它选用的茶树品种是狭叶青茶树，采摘时间通常在清明前后。制作工艺上，要求采摘新嫩叶，进行杀青、揉捻、炒制、焙火等一系列工序。磐安茶叶龙井制作的关键在于炒制的火候和技巧，要求火候适中，炒制时间掌握得当，以使茶叶形态展现出传统的扁平针形，并且保持龙井茶的鲜绿、嫩黄的颜色。磐安茶叶龙井茶有着鲜香浓郁、滋味醇厚甘甜、叶底嫩翠匀整等特点，是中国十大名茶之一。