葛根菊苣茶是一种以葛根、菊花和苣菜为主要原料的茶饮。它具有清热解毒、祛湿止痛、降血压、润肺止咳等功效。
制作方法：
1. 葛根去皮，洗净切小块；
2. 菊花、苣菜洗净；
3. 将葛根、菊花、苣菜放入炖盅中，加入适量清水；
4. 炖煮2-3小时，取出渣滓即可。
注意事项：
1. 葛根不宜与山楂、泽泻、黄连等中药搭配使用；
2. 泌尿系统感染者和孕妇不适宜饮用；
3. 夏季可加入冰糖调味，口感更佳。