以下是品香的一般流程：
1. 摆设：先摆好茶具和茶叶，可以选择用铁观音盖碗或其他器具，摆放整洁。
2. 加水：将开水先倒在闻香杯里进行预热，再慢慢倒入茶壶，水温要根据茶叶种类而定。
3. 提取：将茶叶放入茶壶中，加入适量的水，稍微搅拌一下茶叶让其均匀地浸泡。
4. 察看：观察茶叶的情况，注意掌握浸泡时间，避免茶叶过度浸泡而导致苦涩。
5. 倒茶：先倒出茶液中的第一杯，称为“滋味”，然后温和地将茶液平均地分配到每个杯子中。
6. 品尝：从外层杯开始，先闻香，再细品，口感整体要稍微清淡，不要仓促地喝下。
7. 归位：品香后将茶具和茶叶整理好，放回原位。
需要注意的是，品香的流程可以根据自己的喜好和实际情况稍作变动，重要的是能够使自己尽情享受茶叶的品质和茶文化的内涵。