使用铜壶煮茶有以下几方面的危害:
1. 铜对人体有害
铜是一种重金属,如果超过摄入量,对人体有害。长期使用铜壶煮茶,可能会导致铜中毒和铜摄入过量。
2. 茶汤中含有有害物质
铜壶煮茶会使茶叶中的鞣酸与铜产生化学反应,生成有害物质铜鞣酸盐和铜茶多醌等,这些物质在体内会对人体健康产生不良影响,如肝硬化、肾功能受损等。
3. 影响口味
低品质的铜壶中含有很多杂质,会影响茶叶的香味和口感,甚至会产生刺激性的气味和味道。
因此,建议不要使用铜壶来煮茶,应该选择陶瓷、玻璃或不锈钢壶等材质的壶烧水。如果一定要使用铜壶,应该选择优质的铜壶,且每次使用后要彻底清洗,不能让铜粉等杂质残留,最好在使用前将铜壶用清水浸泡片刻再煮茶。