羊艾毛峰是一种绿茶，其特点有以下几点：
1.外形：羊艾毛峰的茶叶形状呈扁平丝状，色泽翠绿鲜艳，有许多白毫或银白色的毫。
2.香气：羊艾毛峰的香气清幽，有淡淡的花香和果香，还有一丝清香。
3.口感：羊艾毛峰的口感清爽，茶汤清澈激爽，入口后有淡淡的甘甜味道，但不会过于单腻。
4.营养：羊艾毛峰含有多种有益的营养成分，如茶多酚、氨基酸、维生素等，对人体有很好的保健作用。
5.制作：羊艾毛峰的制作需要精细、耐心，采用传统工艺，经过烘焙等多个环节，以保证其品质和口感。
因此，羊艾毛峰被誉为经典的中国绿茶之一，深受广大茶友喜爱。