美国威士忌的主要原料包括：
1. 玉米：玉米是制作美国威士忌的主要原材料之一，通常占威士忌酒液的50%以上。
2. 小麦：小麦通常占威士忌酒液的20%以上。
3. 大麦： 大麦是威士忌的重要原料之一。它通常会在与玉米和小麦混合后，占酒液的不到30%。
4. 谷物麦芽：谷物麦芽也是威士忌的重要原料之一，通常会与大麦混合使用。
5. 水：水是制作威士忌必不可少的成分，它不仅用于冷却蒸馏器和酿造设备，还用于稀释威士忌。
6. 酵母：酵母是威士忌酿造过程中的重要组成部分，它能够将淀粉质转化为糖分，进而产生酒精。