苏格兰威士忌和美国威士忌都是经过酿造，陈年和混合的酒类，但它们主要的区别在于它们的酿造工艺和地理位置。以下是它们的区别：
1. 酿造工艺：苏格兰威士忌采用的是明火蒸馏法，通过将麦芽烤干，然后在麦汁中发酵，最终使用铜制的蒸馏锅来提取酒精。美国威士忌则采用的是连续式蒸馏法，通过将酒精和水混合，然后将它们倒入橡木桶中进行陈酿。
2. 地理位置：苏格兰威士忌主要产自苏格兰地区，因此其饮料通常被称为苏格兰威士忌。美国威士忌则主要产自美国肯塔基州，尽管也有其他地区生产该饮料的例子。
3. 味道和口感：苏格兰威士忌通常味道更重，比美国威士忌更复杂，通常伴随着烟熏、泥炭等风味。美国威士忌则味道更甜，尤其是新酒，也会带有较明显的麦芽和水果风味。
4. 价格：苏格兰威士忌通常比美国威士忌更昂贵，因为原料和制造方法更为复杂。
总之，苏格兰威士忌和美国威士忌都是具有深厚历史和文化背景的饮料，它们在酿造工艺、地理位置、味道和价值上存在差异，因此它们的受众和消费者也不同。