蒙顶茶文化是指源于中国福建省武夷山脉的一种传统饮茶方式和文化。在蒙顶山区，以产茶历史悠久，传统制茶工艺独特，出产的乌龙茶以其独特的香气和口感被誉为茶中之王。而“蒙顶茶”即为以蒙顶山为原料产地的其中一种乌龙茶。
蒙顶茶的品质和品味都有其独特之处，其最大特点是不单纯地强调口感的甜、涩、醇等各方面，而是强调茶的香气、香度、香型的协调统一，甚至有一些茶叶会因为其具有清新、花香、果香等不同的香气而得到不同的称谓。与此同时，喝茶的仪式也是重要的，要尊重茶人和饮茶的时间、场合等等。
蒙顶茶文化不仅是一种饮食文化，更是一种生活方式和精神文化。在中国的传统文化中，茶具备了许多的象征意义：清雅、高洁、和谐、平和等，因此在中国古代文人墨客和禅宗僧侣中深受喜爱。茶道文化与艺术文化、哲学、宗教、审美、礼仪等方面都有紧密联系，是高雅的文化，蕴含着丰富的文化内涵，同时更是一种令人平静、放松和思考的生活方式。