甜陈皮的制作方法如下：
1. 将新鲜的陈皮洗净，并用刀片将其表面刮去一部分，以去除陈皮的表皮部分，擦干水分；
2. 取出一个容器，将陈皮放入其中，撒些白糖，用手搓揉使糖均匀地沾附在陈皮表面，将搓好的陈皮放入一个干净的罐子里；
3. 罐子口处要盖好，然后将其置于通风、干燥的地方，定期取出来震动罐子，使糖均匀地附着到陈皮上；
4. 大约一个月后，甜陈皮就可以烘干了。将陈皮取出晾干，放在阳光下烘烤几天，直到外皮变硬，甜陈皮即成。
注意事项：
1. 选择新鲜、无斑点的陈皮；
2. 白糖的用量可以根据个人口味增减，但一定要将糖均匀地沾附在陈皮表面；
3. 定期震动罐子，使糖均匀地附着到陈皮上；
4. 烘干过程中要避免接触水分，否则会导致陈皮变质。
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