干红是一种葡萄酒，通常是由红葡萄品种酿制而成，其中可能包括葡萄皮、种子和果肉。干红通常会在橡木桶中陈酿以增加软度和口感复杂度。
白兰地是一种葡萄酒烈酒，通常是由葡萄酒蒸馏而成，然后在橡木桶中陈酿。白兰地有着深棕色或者琥珀色的颜色，口感润滑香甜。白兰地也会用于烹饪和混饮。
因此，干红和白兰地之间的主要区别在于它们的制作过程和饮用方式。干红是一种葡萄酒，通常作为餐饮配搭使用，而白兰地则是一种烈酒，通常是作为饮后品味，并且可以用于烹饪。