太平猴魁的营养价值较高，主要含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和维生素等营养物质。
其中，蛋白质是太平猴魁的主要营养成分，每100克中含有约15克左右的蛋白质，能够提供身体所需的各种氨基酸。同时，太平猴魁中含有维生素B1、B2、B6、B12等多种维生素，能够促进身体代谢，增强免疫力。
此外，太平猴魁中还含有适量的脂肪和糖类，可以提供身体所需的能量，支持身体正常的生理活动。同时，太平猴魁中富含钙、铁、锌等微量元素，对于促进骨骼健康、增强免疫能力、提高记忆力等方面有一定的益处。
需要注意的是，太平猴魁属于高热量、高油脂的食品，因此在食用时应适量控制，不宜过量食用。