安徽生产茶的原因有以下几点：
1. 地理优势：安徽地处中国东南部，拥有丰富的山区和溪流，气候适宜，土地肥沃，这种地理优势成为安徽茶叶的生长和发展提供了天然的条件。
2. 历史悠久：安徽茶文化历史悠久，早在唐宋时期，就有人工栽培和野生采摘。此后，独具特色的“黄山毛峰”、“六安瓜片”、“祁门红茶”等名茶逐渐流传开来，成为安徽茶叶品牌的代表。
3. 科学技术：安徽茶业在实践中不断探索，在种植技术、制作工艺和营养成分等方面做出了许多创新，如茶树品种改良、绿茶加工技术、有机茶生产等。这些技术的应用不仅提高了安徽茶的质量，还有助于保护环境。
4. 市场需求：随着生活质量的提高，人们对茶饮品的需求也越来越高。安徽茶具有口感独特、香气浓郁、营养丰富等特点，在市场上受到了广泛的欢迎和认可。
综上所述，安徽茶业的发展得益于其自然条件、历史文化、科学技术等多方面的优势，而其产茶历史也在不断书写新的篇章。