广西花茶主要产自广西壮族自治区，以“金花茶”和“银花茶”两种为代表，均采用嫩芽和嫩叶作为原料，经过揉捻、松散、晾干等工序制成。广西花茶口感清爽，香气浓郁，具有一定的甜味。
四川花茶则主要产自四川省，以“峨眉毛尖”、“黄芽”、“白牡丹”等品种为代表。四川花茶制作过程与广西花茶相似，但四川花茶相对于广西花茶口感更醇厚，香气更重，具有苦甜相间的味道。
总体而言，广西花茶口感清淡，适合喜欢清新口感的人饮用；而四川花茶则口感浓郁，适合喜欢浓郁口感的人饮用。